Витамины
Витамины являются микроэлементами и имеют жизненно важное значение. Витамины обеспечивают нормальное функционирование и функции организма. Витамины доступны из всех пищевых групп – цельнозерновые, молочные продукты, фрукты и овощи, различное мясо и т.д. Д. Витамины необходимы, потому что они защищают от инфекционных заболеваний и вирусных заболеваний. Витамины защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов, поэтому многие витамины называют антиоксидантами. Витамины необходимы в очень небольших количествах, от микрограммов до миллиграммов, их нужно употреблять регулярно, потому что они не создают долгосрочного запаса в организме.
Витамины делятся на два типа: жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины: витамин A, витамин D, витамин E, витамин K, витамин Q.
Водорастворимые витамины: витамины группы B, B1, B2, PP, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9 (B10 или B11), B12, B13, B15, C-аскорбиновая кислота, N, PABA.
